Présenté en boule ou dans une barquette en bois, ce pain est conçu à partir de farine de froment et de farine de seigle dans lesquelles est incorporée une myriade de graines : tournesol, millet, soja, sésame et flocons de seigle.
Il est apprécié pour son goût robuste aux arômes épicés, et pour sa mie fondante et mœlleuse.