Inspiré de la même recette que la Banette 1900 Tradition française, le Pavé se démarque grâce à sa cuisson dans un moule.
Cela confère à ce pain une croûte fine dévoilant une mie plus serrée et délicatement veloutée.
Une recette authentique, pour les amateurs d’un pain voluptueux où la mie montre toute sa coquetterie.